过去，人们普遍认为维生素D的作用仅限于保护骨骼。然而，由于新冠疫情的影响，我们许多人比以往任何时候都更加关注维生素以及它们如何帮助我们保持健康。那么，“阳光维生素”到底有多重要？没有维生素D我们能生存吗？
值得注意的是，多项最新研究揭示了维生素D水平过低会产生什么后果。这些研究结果可能会改变您对维生素D的看法。
什么是维生素D？
维生素D既是我们摄入的一种维生素，也是我们身体产生的一种激素。它是一种脂溶性维生素，有助于人体吸收骨骼发育所需的钙和磷。由于维生素D是脂溶性维生素，它会储存在人体的脂肪组织中。
维生素D影响骨细胞的活性，对于儿童和成人的新骨形成都是必要的。它对于钙的吸收至关重要，以保持骨骼健康和强健。当维生素D水平不足时，人体仅能吸收饮食中10%到15%的钙。然而，当维生素储备充足时，钙的吸收率可达到30%至40%。
此外，维生素D主要是皮肤在接触阳光后产生的。不过，您也可以通过均衡饮食中的食物摄入来获取这种维生素。虽然某些食物强化了维生素D，但自然含有维生素D的食物很少。由于很难通过饮食和阳光获取足够的维生素D，大多数人选择服用补充剂。
什么是维生素D缺乏症？
维生素D缺乏症是指体内缺乏充足的维生素D。如果一个人摄入的维生素D不足，或者皮肤通过阳光制造维生素D的能力受损，就会出现缺乏症。如果肝脏和肾脏无法吸收维生素或将其转化为活性形式，人体也可能出现缺乏。
如果您认为自己患有维生素D缺乏症，可以采取一些措施来提高水平。您可以从增加日晒、食用富含维生素D的食物以及服用补充剂开始。
维生素D水平低下会带来哪些健康风险？
根据一项约翰霍普金斯大学的研究，维生素D水平不足可能会增加约26%的死亡率。研究人员观察了约13000名最初健康的人群，并比较了血液中维生素D水平最高者与水平较低者之间的死亡风险。十二年后，1800名参与者中有近700人死于心脏病，其中400人存在维生素D缺乏。
此外，一项最新研究表明，维生素D缺乏与重症监护病房住院患者的住院时间延长、治疗成本增加以及死亡率升高有关。
维生素D水平低下会导致各种问题，特别是在骨骼和肌肉方面。例如，维生素D不足会导致骨密度流失，从而引发骨质疏松症和骨折。它还会导致儿童患上佝偻病和生长迟缓。佝偻病是一种罕见的疾病，会导致骨骼变弱和弯曲。患有严重维生素D缺乏症的成年人会患上骨软化症。骨软化症的特征是疼痛、骨骼变脆以及肌肉无力。
根据一项2014年的研究，维生素D缺乏的癌症患者比血液中维生素D水平较高的患者更难在疾病中存活。另一项研究发现，保持充足的维生素D水平有助于预防癌症。
研究人员正在努力寻找维生素D与高血压、糖尿病和自身免疫性疾病等各种健康状况之间可能存在的联系。他们需要更多的研究来充分了解维生素D对这些疾病的影响。
维生素D缺乏的迹象有哪些？
由于症状通常模糊且不具有特异性，人们可能不知道自己维生素D水平不足。因此，确定您是否缺乏维生素D或其他医疗问题可能会很困难。
血液检测是确定体内维生素D含量最精确的方法。尽管如此，您仍应意识到维生素D不足的警示信号。
- 焦虑
- 肥胖
- 肌肉疼痛
- 头部出汗
- 头晕
- 心脏问题
- 反复感染和生病
- 肌肉无力和疲劳
- 骨骼和关节疼痛
- 伤口愈合缓慢
儿童维生素D缺乏症表现为以下症状：
- 易怒
- 嗜睡
- 关节疼痛
- 骨折和骨骼不适
- 牙齿发育畸形
- 生长迟缓
- 频繁呼吸道感染
谁处于维生素D缺乏的风险中？
维生素D缺乏可能由多种因素引起。存在维生素D血液水平较低风险的人群包括：
- 纯母乳喂养的婴儿
- 食用非乳制品以及未添加维生素D强化食品的婴幼儿
- 老年人
- 肤色较深的人
- 日照不足的人，包括居家不出的人
- 因炎症性肠病、结肠炎和囊性纤维化而难以吸收食物中脂肪的人
- 有饮食限制的人。例如，乳糖不耐受或牛奶过敏者、纯素食者等
- 体重指数（BMI）超过30的人
- 患有肾脏疾病的人，包括移植受者
- 服用一类用于治疗炎症的药物（糖皮质激素）的人
结论
综上所述，我们可以得出结论：人类在没有维生素D的情况下无法长期生存。此外，维生素D缺乏时的生活质量必然是不愉快的，且饱受疼痛和疾病的折磨。
因此，关心孩子整体健康的父母应密切关注他们血液中维生素D的水平，并确保摄入充足。
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