在方便食品和预包装零食随处可见的世界里,确保孩子做出有利于健康成长和发育的饮食选择可能很困难。但只要您了解孩子每天所需的营养成分,并抽出一点时间进行规划,就可以准备健康的零食,让孩子在两餐之间保持饱腹感,并助力他们的成长。
我们为您汇总了最棒的儿童健康零食创意。其中大多数可以提前准备好,以便在孩子饿的时候随时拿出来享用。最重要的是,它们含有孩子强健骨骼、肌肉和大脑所需的维生素和矿物质。
最棒的儿童健康零食创意
1. 冷冻酸奶棒

与其只给普通酸奶作为零食,不如增加一点趣味,来一份尝起来和吃起来都像甜点的健康零食。制作自制冷冻酸奶棒的方法是:在松饼模具中分层加入酸奶、水果和全谷物麦片。在每个杯中插入一根冰棒棍,冷冻至少一小时。孩子们可以拿上一根,享用一份富含钙质的天气炎热时的凉爽甜点。
一份 3/4 杯的无脂希腊酸奶含有 187 毫克的钙。据美国国立卫生研究院称,4 岁以上的儿童每天需要 1,300 毫克的钙来支持骨骼生长。1
2. 鸡蛋松饼

再次利用您的松饼模具,制作装满蔬菜丁和奶酪的独立鸡蛋松饼。鸡蛋是维生素 D 的天然来源,这是孩子和成人骨骼健康所必需的。维生素 D 可以让我们的骨骼吸收我们摄入的钙。虽然维生素 D 的最佳来源是阳光,但衣服和防晒霜会阻碍我们吸收这种维生素的能力。
然而,一个鸡蛋含有每日推荐维生素 D 摄入量的 11%。它还富含蛋白质和令人有饱腹感的脂肪,这意味着这种零食有助于让孩子更长时间保持饱腹感,这样他们就不会轻易受到营养价值较低食物的诱惑。2
3. 全谷物燕麦棒

制作自己的燕麦棒比你想象的要容易。如果你以全麦燕麦片为基础,混合干果、坚果和种子,就构成了这种高营养零食的基础。用鸡蛋和一点非精制甜味剂(如蜂蜜或枫糖浆)将燕麦棒粘合在一起。
你可以将燕麦棒存放在冰箱中长达三个月,这样当孩子突然饿了时,你随时都有零食储备。1 杯熟燕麦含有 4 克膳食纤维,有助于消化和肠道菌群健康。一份燕麦还含有每日推荐铁摄入量的 77%,这对于维持足够的骨矿物质密度至关重要。研究表明,铁摄入不足会增加患骨质疏松症的风险。3
4. 风味爆米花

与其购买大袋包装的爆米花,不如自己爆制并添加有趣的调味料。当它没有涂满黄油或糖衣时,爆米花可以成为一种非常有营养的零食。一盎司爆米花含有 3.6 克膳食纤维以及每日推荐镁摄入量的 8%。
而且你不必只提供原味的来作为健康零食。在爆米花上撒上肉桂粉、咖喱粉或营养酵母,即可轻松提升风味。或者,通过加入干果和坚果,将其变成一份自制的高纤维什锦杂果,作为更实质性的零食。
结论
虽然要让孩子始终吃上最健康的饭菜和零食可能很困难,但只要稍加规划,你就能确保满足他们的大部分营养需求。为了弥补任何缺口,可以添加每日骨骼健康补充剂,确保他们终生拥有强健健康的骨骼系统。
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1 https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/
2 Neale RE, Khan SR, Lucas RM, Waterhouse M, Whiteman DC, Olsen CM. The effect of sunscreen on vitamin D: a review. Br J Dermatol. 2019 Nov;181(5):907-915. doi: 10.1111/bjd.17980. Epub 2019 Jul 9. PMID: 30945275.
3 Toxqui L, Vaquero MP. Chronic iron deficiency as an emerging risk factor for osteoporosis: a hypothesis. Nutrients. 2015;7(4):2324-2344. Published 2015 Apr 2. doi:10.3390/nu7042324